Festkochende Kartoffeln:

• Gala:
  • Eigenschaften: Gala-Kartoffeln haben eine glatte Schale und eine gelbe Fleischfarbe. Sie sind bekannt für ihren feinen, aromatischen Geschmack und ihre feste Konsistenz, die auch nach dem Kochen erhalten bleibt.
  • Geeignet für: Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln.

• Belana:
  • Eigenschaften: Belana-Kartoffeln zeichnen sich durch ihre glatte, gelbe Schale und ihr festes, gelbes Fleisch aus. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack und eine gute Lagerfähigkeit.
  • Geeignet für: Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Bratkartoffeln, Aufläufe.

• Solist (frühe Sorte):
  • Eigenschaften: Solist-Kartoffeln sind eine sehr frühe Sorte mit einer glatten, gelben Schale und einem festen, gelben Fleisch. Sie haben einen feinen, leicht süßlichen Geschmack.
  • Geeignet für: Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, frühe Gerichte.

• Wega:
  • Eigenschaften: Wega Kartoffeln sind sehr beliebt für ihren festkochenden Charakter. Sie sind sehr wiederstandsfähig und haben eine sehr gute Lagerfähigkeit.
  • Geeignet für: Kartoffelsalat, Pellkartoffeln und alle Gerichte, bei denen die Kartoffel ihre Form behalten soll.

• Birgit (rotschalig):
  • Eigenschaften: Die rotschalige Birgit-Kartoffel ist vorwiegend festkochend und besticht durch ihre tiefrote Schale. Das gelbe Fruchtfleisch hat einen kräftigen Geschmack.
  • Geeignet für: Kartoffelsalat, Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, dekorative Gerichte.

• Glorietta (frühe Sorte):
  • Eigenschaften: Glorietta ist eine sehr frühe, festkochende Sorte. Sie hat eine glatte, gelbe Schale und ein festes, gelbes Fleisch. Ihr Geschmack ist fein und aromatisch.
  • Geeignet für: Pellkartoffeln, Kartoffelsalat, frühe Gerichte.

• Laura (rotschalig):
  • Eigenschaften: Laura-Kartoffeln haben eine auffällige rote Schale und gelbes Fleisch. Sie sind vorwiegend festkochend und haben einen intensiven, würzigen Geschmack.
  • Geeignet für: Bratkartoffeln, Ofenkartoffeln, Kartoffelsalat, bunte Gerichte.

Mehlig kochende Kartoffeln:

• Talent:
  • Eigenschaften: Talent-Kartoffeln haben eine raue Schale und hellgelbes Fleisch. Sie sind mehlig kochend und haben einen kräftigen, erdigen Geschmack.
  • Geeignet für: Kartoffelbrei, Suppen, Eintöpfe, Knödel.

• Lilly:
  • Eigenschaften: Lilly Kartoffeln sind sehr mehlig kochend. Sie haben eine helle Schale und helles Fleisch. Sie haben einen sehr guten Geschmack und sind sehr ergiebig.
  • Geeignet für: Kartoffelbrei, Kartoffelpuffer, Suppen, Eintöpfe, Klöße.